منتديات المصمم نت



 
الرئيسيةالرئيسية  بوابة مواهب نتبوابة مواهب نت  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  العاب  إتصل بنا  

شاطر | 
 

 شرائح الدجاج مع الكوسا بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
saad maganista
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 388
تاريخ التسجيل : 09/02/2012
الاوسمة :







مُساهمةموضوع: شرائح الدجاج مع الكوسا بالصور   الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 10:26 am



مقادير شرائح الدجاج مع الكوسا بالصور

1 قطعة صدر دجاج بوزن 600 غم
2 كوسا
1 ضمة أعشاب عطرية(نضع كراث زعتر فارسي، بقدونس)
80غم مخلل خضار مشكلة بالزيت و مصفى
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح و فلفل أسود

طريقة شرائح الدجاج مع الكوسا بالصور

1- باستخدام مطرقة اللحم ندق صدر الدجاج قليلا ليصبح رقيقا نوعا ما مع وصفة بين ورقتي خبيز حتى لا تلتصق ثم ننظفه من العروق والدهون و نضعه في طبق.

2- نخلط في وعاء بواسطة شوكة 5 ملاعق زيت، خل، ملح و فلفل حتى لا يتفتت ثم ننظفه من العروق و الدهون و نصعه في طبق.

3- نقطع الكوسا إلى قطع قم نقشره الثوم ونقطعه إلى نصفين مع التخلص من البرعم في المنتصف و نفرم الأعشاب ناعما و كذلك الثوم، الكوسا و الخضار المخللة.

4- نسكب الخليط السابق في وعاء مع ما تبقى من زيت، ملح، فلفل و نخلط و ندعه مدة ساعة.

5- نصفي صدر الدجاج من المرق و نطهو مدة 10 إلى 12 دقيقة لكل جانب في مقلاة لا تلتصق ساخنة و مرشوشة بالملح على نار هادئة إلى معتدلة( أو لمدة 20 دقيقة في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180)

6- نرفع الدجاج من المقلاة و نغطيه بورق القصدير حتى يرتاح لعدة دقائق ثم ننقله إلى سطح العمل و نقطعه إلى شرائح نضع عدد منها في أطباق فردية و نضيف إلى جانبها 3 إلى 4 ملاعق خليط الكوسا ونرش الفلفل.



وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
12 دقيقة
السعرات الحرارية:
434 سعرة حرارية
يكفي:
4 أشخاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mosamim.7olm.org
 
شرائح الدجاج مع الكوسا بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المصمم نت :: قسم المنتديات العامة :: مطبخ نت-
انتقل الى: